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Fachkraft Buffet

Stellenangebote: Buffet- oder Servicekraft

Idealerweise haben Sie eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder haben bereits Erfahrung in dieser Position. Der Arbeitsbereich einer Buffet- und Schankkraft ist hinter der Schänke oder Theke eines Hotels, Restaurants oder Gasthauses.

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Als Buffet-Mitarbeiter/-in nehmen Sie die Bestellungen der Restaurantfachleute entgegen und leiten sie der Küche weiter.
Die Speisen und Getränke werden für das Servicepersonal bereitgestellt und Sie bedienen auch Gäste, die direkt am Büffet/ an der Schänke konsumieren.

Viele Buffetmitarbeiter oder Buffetkräfte sind angelernt. Diese Position eignet sich also sehr gut für einen Quereinstieg in die Gastronomie. Es lassen sich erste Erfahrungen sammeln, die eventuell in eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie münden. Neben physischer Ausdauer, Organisationstalent und Sinn für Sauberkeit und Hygiene sind auch Kommunikationsfähigkeit und Serviceorientierung gefragt. Wie üblich in der Gastronomie brauchen Sie außerdem die Bereitschaft in den Abendstunden und am Wochenende zu arbeiten.

Ihre Aufgaben
Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im Office und am "Buffet"
Zubereitung und Herausgabe von Getränken
Auffüllen des Buffets
Entsorgung Glasflaschen, PET, Müll etc.
Diverse Reinigungsarbeiten
Mithilfe im Abwasch
Instandhaltung der Maschinen und Geräte im Servicebereich
Tägliches Ausfüllen der Hygienelisten
Unterstützung des Serviceteams
Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene

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