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F&B Manager
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Berufsinformationen:
Job als F&B Manager
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Der F&B Manager arbeitet vorwiegend in Hotelbetrieben. Auch Catering-Unternehmen und grössere Restaurantbetriebe beschäftigen den F&B Manager.
Der F&B Manager entwirft Konzepte für Küche, Restaurant, Bar und koordiniert den Lebensmitteleinkauf.
Der F&B Manager ist zuständig für eine reibungslose Organisation,Planung und Überwachung des Wareneinsatzes und die wirtschaftliche Verbesserung und für Logistik.
Verantwortlich ist der F&B Manager für Optimierungen des Produktionsprozesses, die ständige Serviceverbesserung für den Gast und die Suche nach neuen Marktchancen.