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Job-Angebot

Berufsbezeichnung Operativer Bankettkoordinator (m/w/d) 100%
Kategorie Diverse Berufe
Arbeitsort Bottmingen
Land Schweiz
Stelleneintritt sofort
Anstellungsart Dauerstelle
Beschrieb Arbeitsstelle

Das Restaurant Weiherschloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und wurde im Jahr 1363 erstmals urkundlich erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss im Leimental und liegt in einem traumhaften englischen Park vor den Toren Basels. Die aussergewöhnliche historische Anlage steht unter eidgenössischem und kantonalem Denkmalschutz. Heute ist das Restaurant Schloss Bottmingen ein Gastronomiebetrieb von hoher kulinarischer Qualität (15 Gault Millau Punkte). Serviert werden Kreationen der klassischen französischen Küche sowie kreative Gerichte je nach Saison. Die romantischen und stilvollen Räumlichkeiten sind vor allem für Hochzeiten und festliche Anlässe aller Art beliebt. Im Sommer geniessen die Gäste die romantische Stimmung auf der Gartenterrasse direkt am Weiher.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort einen:

 

Operativer Bankettkoordinator (m/w/d) 100%


Stellenangebot vom:
Mittwoch 20. Oktober 2021
Aufgaben

Sie sind eine teamfähige und kundenorientierte Persönlichkeit, die sich durch Organisationstalent, hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit auszeichnet? Dann dürfen Sie sich auf ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet sowie ein aufgewecktes und motiviertes Team freuen.

Funktion

·         Koordination des gesamten Bankettbereichs

·         Verantwortung für den Serviceablauf

·         Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service am Gast

·         Dienstplangestaltung für den Bankettbereich (in Abstimmung mit der Direktion) - dabei ist es entscheidend, die Stellen richtig zu besetzen, um einen guten Service aber auch eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einteilung zu haben

·         Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service

·         Vorbereitung und Durchführung der Veranstaltungen

·         Verantwortung für das Bankettgetränke Lager (Koordination mit F&B)

·         Vor- und Nachbesprechung mit der Direktion und dem Küchenchef 

Anforderungen

Voraussetzungen:

·         Abgeschlossen Berufsausbildung (Restaurantfachmann)/ Hotelfachschule

·         Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung

·         Erste Führungserfahrungen gesammelt

·         Organisationstalent

·         Fähigkeit andere zu motivieren

Sprachen Deutsch verhandlungssicher, französisch und englisch von Vorteil.
   
Ansprechperson Benjamin Sigg 
Telefon 061 421 15 15 
eMail info@weiherschloss.ch 

Alle Stellen des Betriebes: 39

Stand  24.10.2021
Bäcker
Produktionsleitung 80%-100%
Diverse Berufe
Gastro -Talent zur Unterstützung des Direktors 100 % (M/W/D)
Diverse Berufe
Operativer Bankettkoordinator (m/w/d) 100%
Fachkraft Küche
Chef de Partie (w/m)
Fachkraft Küche
Koch 100% (m/w)
Fachkraft Küche
Koch/ Köchin 100%
Fachkraft Küche
Koch EFZ 100% (m/w)
Fachkraft Küche
Koch
Fachkraft Küche
Koch
Fachkraft Küche
Koch
Fachkraft Küche
Jungkoch / Chef de Partie m/w
Fachkraft Küche
Koch/Pizzaiolo (m/w) 100%
Fachkraft Reception
Réception/Seminarkoordinator/In 100% (aufgeteilt zu je 50%)
Fachkraft Service
Servicemitarbeiter/in Teilzeit (40-60%)
Fachkraft Service
Service Mitarbeiter (m/w/d) 80 - 100%
Fachkraft Service
Gastroprofi 100%
Fachkraft Service
Rezeptionist/ Betriebsassistent 80 - 100% (m/w/d)
Fachkraft Service
Restaurationsfachfrau / -mann 100%
Fachkraft Service
Teilzeit-Mitarbeiter/in Bankett
Fachkraft Service
Mitarbeiter/in Service & Bar 100%
Fachkraft Service
Chef de Rang
Fachkraft Service
Chef de Rang m/w
Fachkraft Service
Restaurationsfachmann/ -frau 100%
Fachkraft Service
Servicemitarbeiter m/w
Fachkraft Service
Servicemitarbeiter
Fachkraft Service
Servicefachangestellten (m/w/d) 100%
Fachkraft Service
Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann EFZ 60-100%
Fachkraft Service
Service- / Baraushilfe 20-60%
Fachkraft Service
Servicekraft 100%
Fachkraft Service
Servicemitarbeiter/in 100% für gepflegten à la carte Service
Fachkraft Service
Servicemitarbeiter/in Aushilfe im Stundenlohn für Bankett und à la carte Service
Geschäftsleitung
Gastro ? Talent zur Unterstützung des Direktors 100 % (M/W/D)
Hilfskraft Küche
Küchenhilfe 60-80%
Kader Küche
Küchenchef (m/w)
Kader Küche
Sous Chef/ Stv. Küchenchef m/w 100%
Kader Service
Leiter Veranstaltungen Knies Zauberhut (m/w/d) 100%
Kader Service
Serviceleitung mit administrativen Aufgaben (m/w) 100%
Kader Service
Geschäftsführer:in 100%
Kader Service
Stv. Leiter/in Gastronomie Knies Kinderzoo (100%)

Berest AG

Dornacherstrasse 393
Postfach 4018 Basel
4009 Basel
   
Kontakt: Frau Annett Funke
Telefon: 061 506 70 40
eMail: Website admin@berest.com
Internet: Website www.berest.com/




 

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Gastro A. Walser GmbH
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