TIME TO BE PART OF IT!

Im neuen, trendigen Industrie-Quartier von Zug entsteht der Ort für das etwas andere Gastronomie-Erlebnis: SHED. Das vielseitige und spannende Konzept beinhaltet ein Casual-Fine-Dining Member CLUB Restaurant mit zwei Private-Dining Räumen. Die für alle Gäste öffentliche BAR steht für hohe Wein- und Cocktailkompetenz sowie outstandig Barfood. Daran angeschlossen ist die komfortable CIGAR Lounge. Die multifunktionale EVENT Location für bis zu 100 Personen ist der ideale Ort für Meetings, Events, Partys, Produktepräsentationen und vieles mehr. Der MARKET mit integriertem Take-Out wird der Spot für alles Feine, was am Tag genossen oder mitgenommen werden kann. Der WINE Shop mit spannenden Trouvaillen rundet das Angebot ab.

Um den Betrieb mit Herz, Verstand und Kompetenz aufzubauen, suchen wir per 15.02.2021 motivierte und leidenschaftliche Persönlichkeiten, die unsere Gäste verwöhnen und begeistern können.

 

UNSER ANGEBOT

Wir bieten dir gute Arbeitsbedingungen und auch für die Zukunft interessante Perspektiven. Es erwartet dich ein attraktiver Arbeitsplatz und garantierte Dynamik in der Eröffnungsphase mit einem Team und einem Arbeitgeber, die mit dir zusammen hohe Ziele erreichen wollen. 

DEINE AUFGABEN

- Eigenverantwortliches Führen des zugeteilten Postens bei Abwesenheit des Chef de Partie bzw.

Unterstützung auf allen Posten vor, während und nach dem Service

- Tägliche Bestellungen festhalten und der Küchenleitung mitteilen 

- Allgemeine Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-place)

- Einbringen von kreativen Vorschlägen für die Speisengestaltung

- Unterstützung bei der monatlichen Lebensmittel Inventur

- Einhaltung der Qualitätsvorschriften und Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln

- Korrekte Warenannahme / Prüfen von Liefermengen

- Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben im Betrieb

- Sorgfältiger Umgang mit Betriebsmaterialien (Mobiliar, Installationen, Kleininventar, Uniformen, Schlüssel, etc.)

DEIN PROFIL

Du verfügst neben mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie auch über erste Erfahrungen in der gewünschten Position. Du sprichst fliessend Deutsch und verfügst über eine gültige Aufenthaltsbewilligung. Du arbeitest gut organisiert, diszipliniert und präzise. Du bist es gewohnt mit Zimmerstunde in einem jungen Team zu arbeiten. Wenn du Erfahrung mit einer Neueröffnung mitbringst und regional verankert bist, ist das zu deinem Vorteil. Voraussetzung ist Freude am Beruf, Interesse stets Neues dazuzulernen und hohe Einsatzbereitschaft.