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Job-Angebot

Berufsbezeichnung Chef de partie
Kategorie Fachkraft Küche
Arbeitsort Kandersteg
Land Schweiz
Stelleneintritt nach Vereinbarung
Anstellungsart Saisonstelle
Das bieten wir

Ab ca. Mitte Mai 2024 suchen wir für unser Restaurant noch eine/n Chef de partie. Die Küchenbrigade besteht aus rund 6 bis 7 Personen (Küchenchef, Sous-chef, 2 Chefs de partie, 2 bis 3 Commis de cuisine). Die Küche ist gehoben, mit einer Prise Gourmetküche und es sollen nur frische und marktgerechte Produkte verwendet werden. Eine unserer Spezialitäten sind Alpen-Tapas, geschmackvolle, kleine Gourmet-Gerichte, wunderschön angerichtet und jeweils in einer Trilogie serviert.

Aufgaben
  • Gute Fachkenntnisse, team- und zielorientiertes Arbeiten.
  • Gute Kenntnisse der Waren, der Lagerung, Rezepturen, und bei der Herstellung und Präsentation der Gerichte.
  • Einhaltung der Vorgaben für Renditen und Margen, der Qualitätsstandards und der Vorschriften punkto Hygiene und Arbeitssicherheit.
Anforderungen 2-3 Jahre Erfahung in der gleichen Position
Sprachen Deutsch, Englisch.
   
Ansprechperson Casimir Platzer 
Telefon +41336758000 
eMail casi.platzer@hotel-victoria.ch 

Alle Stellen des Betriebes: 3

Stand  16.6.2024
Fachkraft Küche
Chef de partie
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine
Geschäftsleitung
Direktor / Direktorin

Belle Eqoque Hotel Victoria



Äussere Dorfstrasse 2
3718 Kandersteg
   
Kontakt: Herr Platzer Casimir
Telefon: +41 33 675 80 00
eMail: Website casi.platzer@hotel-victoria.ch
Internet: Website www.hotel-victoria.ch




Das Belle Epoque Hotel Victoria ist im Zentrum von Kandersteg gelegen und von einem grossen Park umgeben. Es erwartet Sie eine fröhliche und familiäre Atmosphäre verbunden mit bester Schweizer Hoteltradition.

À-la-carte Restaurant, Speisesaal im Jugendstil, Lounge Bar, Seminare und Meetings. Hallenbad.

69 Hotelzimmer und 15 bewirtschaftete Ferienwohnungen.

Insgesamt 30 Mitarbeiter. 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

 

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Gastro A. Walser GmbH
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