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Ausgeschriebene Stelle vom 10.12.2018

Job-Angebot

Stellenbezeichnung Fachkraft Küche
Erw. Berufsbezeichnung Chef de Partie
Arbeitsort St. Christoph am Arlberg
Land Österreich
Stelleneintritt nach Vereinbarung
Anstellungsart Saisonstelle
Beschrieb Arbeitsstelle Du hast schon Erfahrung als Chef de Partie? Das Arbeiten in einem internationalen Team macht Dir Freude? Kreativität, freundschaftliches Miteinander und das Ausbilden von jungen, angehenden Chef de Parties ist Deine Berufung? 
Du möchtest deinen Berufsweg in dem traditionsreichsten Hotel auf dem Arlberg weiter erfolgreich fortsetzen?
Aufgaben 1.) Erstellung von neuen Speisen Vorschlägen und
Rezepturen, unter Absprache mit dem Küchenchef,
zur Verbesserung des Angebotes seines Postens
2.) Organisation und Überwachung aller Mise en Place
und Produktionsarbeiten seiner Station,
Verantwortlich für absoluten Qualitätsstandard jedes
Gerichtes, sowie für das Anrichten der Speisen bei
der Ausgabe
3.) Erfassung aller Warenanforderungen und Weitergabe
an den Chef. Kontrolle des Warenflusses zur
Optimierung der Produktion innerhalb seiner Partie
(Posten)
4.) Regelmäßige Absprache mit anderen Chefs de Partie
zwecks Koordination des gesamten
Produktionsablaufes
5.) Durchführung der Lehrlingsausbildung und Schulung
der Mitarbeiter seines Postens
6.) Überwachung der Einhaltung des Dienstplanes sowie
der Disziplin, Ordnung und der Hygienevorschriften
am Arbeitsplatz
7.) Informationsaustausch mit Lagerverwaltung
Anforderungen

Wenn Sie durch sicheres, selbstbewusstes Auftreten überzeugen und dazu gute Umgangsformen besitzen, zudem sich selbst motivieren können, pünktlich, verantwortungsbewusst und zuverlässig Sie verfügen über Kenntnisse alsDemi Chef de Partie und wollen mit viel Liebe zum Detail und mit kreativen Ideen den unterschiedlichsten Anforderungen und Wünschen unserer Gäste nachkommen? Sie arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchten Teil einer erfolgreichen Unternehmung werden?

 

Sie arbeiten organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert. Sie kaufen nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, sind Kalkulationssicher, kennen die hygienischen Richtlinien und sind kreativ beim Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen. Sie kochen gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln und konnten in den letzten Jahren Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln.sind, dann sind Sie in unserem Team an der richtigen Stelle!

Sprachen Deutsch
   
Ansprechperson Gabi Weber 
Telefon 0043 5446 2611 
eMail team@arlberg1800resort.at 

Alle Stellen des Betriebes: 9

Stand  10.12.2018
Diverse Berufe
Kinderbetreuung
Fachkraft Küche
Chef de Partie
Fachkraft Küche
Demi Chef de Partie
Fachkraft Küche
Commi de Partie
Fachkraft Service
Commi de Rang
Fachkraft Service
Chef de Rang
Fachkraft Service
Demi Chef de Rang
Fachkraft Wellness
Kosmetikerin
Kader Hauswirtschaft
Zimmermädchen

Arlberg Hospiz Hotel, Werner GmbH KG



St. Christoph 1
6580 St. Anton am Arlberg
   
Kontakt: Frau Gabi Weber
Telefon: 0043 5446 2611
eMail: Website gabi.weber@arlberg1800resort.at
Internet: Website www.arlberg1800resort.at
Lageplan: Lageplan Standort dieses Betriebes




Das Arlberg1800 RESORT vereint das Fünf Sterne Arlberg Hospiz Hotel, Die Alm Residence-Suiten, das Chalet Skyfall, die arlberg1800 Chalet Suiten, die Hospiz Alm sowie die arlberg1800 Contemporary Art & Contert Hall. In allen Zimmern und Suiten vereinen sich erlesener Komfort und Tradition  mit herzlicher Gastfreundschaft. Wir bieten unseren Gästen eine "Dine-Around-Pauschale". Sie haben die Möglichkeit ihre Abendessen in 5 verschiedene Restaurants zu genießen. Vinologiesch begeistern unsere Weinkeller mit Raritäten aus dem Bordeaux und Großflasche bis 18l sowie Köstlichkeiten aus Österreich.

 

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Gastro A. Walser GmbH
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