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Job-Angebot |
| Berufsbezeichnung |
Sous-Chef, stv. Küchenchef |
| Kategorie |
Fachkraft Küche |
| Arbeitsort |
Unterägeri |
| Land |
Schweiz |
| Stelleneintritt |
nach Vereinbarung |
| Anstellungsart |
Dauerstelle |
| Das bieten wir |
Sehr vorteilhafter, interessanter Lohn, junges, motiviertes Team, interessante, vielseitige Tätigkeit in modernster, anspruchsvoller Küche, beste Referenzen, Unterkunft vorhanden. |
| Aufgaben |
- Vertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Koordination der Küchenabläufe
- Vor- und Zubereitung von Speisen (à la Care und Bankette) für unser Restaurant Seefeld
- Hilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung der Speisekarten
- Stellen Sie sicher, dass die Küche fristgerecht und nach unseren Qualitätsstandards operiert
- Leiten Sie das Küchenpersonal und erstellen Sie Arbeitspläne für die Mitarbeitenden
- Bestellung von Vorräten für den Lagerbestand
- Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften und HACCP-Bestimmungen
- Positiver und professioneller Umgang mit Kollegen und Kunden
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| Anforderungen |
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bereits Erfahrung auf allen Posten im à la carte - Bereich, von Vorteil in der gehobenen Gastronomie gesammelt. Arbeitet selbständig, qualitäts- und verantwortungsbewusst und sammelt dabei erste Führungserfahrungen. |
| Sprachen |
Sie kommunizieren in Deutsch schriftlich und mündlich und Englisch mündlich. |
| Dokument / Inserat |
 Anhang im PDF-Format |
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| Ansprechperson |
Herr Adriano Hürsch |
| Telefon |
041 754 61 80 |
| eMail |
hrm@seminarhotelaegerisee.ch |
Alle Stellen des Betriebes:
2
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