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Job-Angebot
Berufsbezeichnung
Küchenchef
Kategorie
Kader Küche
Arbeitsort
Belalp
Land
Schweiz
Stelleneintritt
nach Vereinbarung
Anstellungsart
Saisonstelle
Das bieten wir
Wir suchen in unser historisches 160-jähriges Hotel Belalp für die kommende Sommersaison 2025 per Ende Mai bis Ende Oktober und weitere Saison eine(n) motivierten und erfahrenen Küchenchef.
Sie führen ein kleines, junges und motiviertes Küchenteam welches über viele Saison bei uns im Hotel Belalp zusammen arbeitet
Eine langfristige Zusammenarbeit wird erwünscht
Aufgaben
Führung von Küchenteam
Mitgestalten der Menukarten Mittag und Abend sowie Menuvroschläge für Bankette
Selbständiges Arbeiten auf den Posten Entremetier und Rôtisseur.
Wareneingangskontrolle und Lagerung
Einhalten aller Bestimmungen von Hygiene und Sauberkeitskonzept
Mithilfe im allgemeinen Küchen-Alltag
Anforderungen
Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef
Führungsqualitäten und Motivation auch bei grossem Arbeitsaufkommen
Aufwachen und den Sonnenaufgang bewundern! 85 Betten in Doppel- und Einzelzimmern mit eigenem Bad und Südsicht, alles neu renoviert im 2019. Von der grossen Sonnenterrasse und dem Panoramarestaurant aus sehen Sie ins Rhonetal, auf den Grossen Aletschgletscher und auf 14 Viertausender sowie das Matterhorn! Ausgezeichnet mit dem 10 Platz der "Freundlichsten Hotels der Schweiz" und der Kat. Ferienhotel klein und fein. Best of Swiss Gastro Outdoor.
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