Benvenuti al dolce vita!

Vor mehr als 50 Jahren kam Paolo Bortolotti nach Wien und eröffnete seinen ersten Eissalon am Wiener Gürtel. Aufgrund des großen Erfolgs wurden bald weitere Salons eröffnet, denn Bortolotti war zweifelsohne ein großer Visionär.

Getreu seinem Motto „besser, einzigartig, innovativ“, wurden die damals gängigen acht Eissorten jede Saison durch eine neuartige geschmackliche Auswahl erweitert. Bortolotti war einer der Ersten seiner Branche, der besten italienischen Kaffee anbot und seine Salons mit Heizungen ausstattete, um die Saison für die vielen Stammkunden zu verlängern.